A la Truffe du Perigord Confit De Porc


L'Enchaud est le nom Perigourdin pour definir le confit de porc. Mis a l'assaisonnement 24h puis dans la graisse de canard, vous pouvez le deguster ou froid accompagne de pommes de terres sarladaises, haricots, pates, ou du riz. Poids net : 765g egoutte : 580g

 

16.5EUR Détails / Commande

Truffe et ses saveurs Morceaux 25g


Decouvrez nos verrines de truffes noires du Perigord , tuber melanosporum. Pour agrementer vos plats , avec des pates , en omelette , en œuf cocotte ... ne jeter le jus le consommer une puree.

 

33.8EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Cassoulet Au Confit D'oie


Le simple fait de faire cuire les viandes et haricots dans notre bouillon de legumes Maison apporte un gout tres agreable. A rechauffer au four ou en cocotte en fonte.A conserver un lieu tempere.

 

16.5EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Pate De Magret De Canard Au Poivre Vert 200g


Melange equilibre avec un bouillon fait maison et un assaisonnement poivre vert pour relever legerement le gout. A deguster entre 6° et 8° en aperitif sur des toasts ou en salade gourmande.

 

6.6EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Pate Aux Cepes 200g


Fabrication artisanale avec un bouillon fait maison. L’equilibre entre la farce et le cepe permet a ce pate de faire ressortir une note forestiere. A deguster 6° et 8° sur des toasts en aperitif ou en salade gourmande.

 

6.6EUR Détails / Commande

ALENA la Truffe d'Aquitaine Supreme De Noire Fraiche du Perigord Tuber


Sublimez vos recettes du quotidien avec notre Supreme de truffe noire, en toute simplicite ! Le qu'est ce que c'est ? Une selection du meilleur des truffes d’Alena, produites en Aquitaine, recoltees a pleine maturite, broyees, melangees une huile neutre, salees et ou poivrees, le scelle dans petite boite de metal pour fraicheur dure 6 mois. Notre supreme de du Perigord utilise par les plus grands chefs de la gastronomie mondiale

 

180EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Boite Cassoulet Maison Cuisine A La Graisse


Le fait de faire cuire les haricots et viandes dans notre bouillon de legumes Maison, apporte un gout que l'on retrouve tres rarement. A rechauffer de preference au four ou en cocotte en fonte.

 

11EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Pate De Campagne Au Piment D'espelette 200g


Fabrication artisanale sur lequel nous ajoutons un bouillon de legumes fait maison. Le piment d'Espelette AOP est ajoute de facon a ce qu'il une touche legerement plus soutenu en fin de bouche. A deguster entre 6° et 8° des toasts en aperitif ou dans salade gourmande.

 

6.6EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Confit De Canard Du 4 Cuisses


Retirer de la boite, degraisser, faire dorer lentement au four ou en cocotte en fonte.Poids net : 1200g egoutte : 800g

 

26.4EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Bloc De Foie Gras De Canard Du 70g


Notre bloc de foie gras de canard est issu exclusivement de morceaux de de du Perigord avec un assaisonnement tres simple et delicat de facon a apprecier le produit. Ideal en aperitif sur des toasts ou une salade gourmande en entree. Degustation ideale entre 6° et 8°.

 

11EUR Détails / Commande

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